「漬物の深谷」売り込め 協会創立５０年式典
2010年3月13日 読売新聞を抜粋編集
深谷市の漬物業者４０社で作る「深谷地区漬物協会」の創立５０年を祝う記念式典が１２日、同市西島町の埼玉グランドホテル深谷で開かれた。この５０年の食生活の変化で漬物の需要は落ちているが、協会も同市も深谷を「漬物の街」として全国に売り込もうと張り切っている。
深谷の漬物業者は、大根の生産が盛んな土地柄を生かし、旧岡部町（現深谷市）を中心に増えた。現在、タクアン漬けのほか、白菜、キュウリ、ナスなど様々な野菜を使った漬物を生産している。
１９８５年には会員業者数が６８社にまで増え、特に旧岡部町は「関東一の漬物生産地」と言われたという。しかし、漬物の需要低下につれて、業者数は減少。５９年４月の協会発足時に参加していた本庄市や熊谷市の業者は姿を消し、会員は深谷市内にしかいなくなった。
この日の記念式典には、小島進市長ら約８０人が出席。柿沢元一会長が「漬物という伝統食品を現代の食文化に浸透させ、次世代に受け継ぎたい」とあいさつすると、小島市長は「自らセールスマンとなって全国にＰＲし、地場産業に元気になってもらいたい」と応じた。
